初めて、自宅でおみそを作った時の感想。

いつも買っている「とよまさり」と広島県産の「米麹」で、生まれて初めての味噌作りに挑戦しました!二年前の10月に仕込んだお味噌です。量っていないので正確な量は分かりませんが、計算上12~3kgではないかと思います。もっと、沢山あるかもしれないけれども。 一キログラム当たり200~300円のお味噌は、収…